1，大蒜切碎，盡量切細，然後靜置10分鐘，會散發出大蒜素和粘液。
2、然後開始攪拌:蒜末放入碗中後，壹定要先放入香油，拌勻，再放入其他調料，然後加入糖和黑胡椒拌勻。這個時候會變得很濃，會明顯有粘液。
3.攪糊後加入生抽和蠔油攪拌均勻。愛吃辣的同學可以加點小米辣，這樣壹個萬能的調料就做好了。
這個醬很百搭，涼拌都可以，蘸著吃也很香。就像吃帶醬牛肉的時候蘸點這個蘸醬。太酷了。也可以根據菜的需要加點醋，也很好吃。它也非常適合烹飪。大蒜茄子之類的蔬菜可以用這種醬炒。