用微波爐蒸蛋糕快，三五分鐘就好；把蒸蛋糕的碗換成壹次性紙杯真的超級快，壹分鐘就能搞定。以前用全蛋，現在只用蛋清，也就是所謂的天使蛋糕，多出來的蛋黃剛好可以用來做焦糖布丁，呵呵。......
配料:蛋清、面粉、檸檬汁、糖、牛奶和檸檬餅幹。
做法:將牛奶和面粉混合成面糊；蛋白起泡後，滴壹些檸檬汁，加兩次糖，打成幹泡；將打好的蛋清混入面糊中，攪拌均勻；將檸檬餅幹壓碎，放壹些在紙杯底部，加入混合好的蛋清面糊，微波爐蒸壹分鐘取出。
紙杯蒸蛋糕，不管用什麽樣的做蛋糕方法，只要壹分鐘就OK了。成品細膩柔軟，入口即化，老婆好吃。......