壹.材料
米飯100g、豬肉150g(紅燒肉)、土豆1、胡蘿蔔半根、洋蔥半根、辣椒1、鹽2g、大蒜4瓣、咖喱粉1湯匙、植物油5g。
第二，實踐
1.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成小塊，蒜瓣搗成蒜末。
2.鍋燒熱，放植物油小火，放蒜末炒香，再放咖喱粉炒香。
3.倒入洋蔥、土豆和胡蘿蔔，攪拌均勻，放入清水中。所有的材料都是1cm。
4.把火燒開，小火燉5分鐘。
5.加入紅燒肉，攪拌均勻，然後燉至土豆熟。
6.用勺子碾碎1/5土豆(咖喱湯會很濃，味道很棒)。
7.大火收湯(多留些咖喱飯才好吃)。
8.就用咖喱紅燒肉盛壹盤飯。