1.準備壹個大碗,加入50g清水,然後加入25g白糖,攪拌白糖至溶解。
2.在白糖水中加入50g色拉油,色拉油與清水的比例為1: 1,然後再次攪拌混合均勻。
3.準備5個雞蛋,過濾掉雞蛋的蛋黃,然後加入白糖水和色拉油中,再次攪拌混合均勻,切記只需要蛋黃。
4.在壹個大碗中加入80克低筋面粉,然後加入20克玉米澱粉,再次攪拌,使所有成分混合均勻,打成細膩的面糊。
5.將攪打好的奶油加入面糊中,用鍋鏟轉動,使其與面糊混合均勻。記得轉動它而不是攪拌它。
6.準備壹個模具,然後把面糊轉移到模具裏,輕輕搖晃,讓面糊表面變得光滑,然後放入烤箱,烤半個小時,就可以出鍋吃了。