1.豬皮洗凈，放入水中煮5分鐘。
2.拔下豬毛，刮掉油脂。這壹步需要耐心。
3.將洗凈的豬皮切成細條。
4、鍋中加水，水量大約是豬皮的三倍。
5、將花椒大料放入調味盒中，加點鹽、生抽、老抽(不喜歡顏色就不要加醬油)、姜片、蔥段。
6、大火燒開，轉小火慢燉，約1小時。
7.挑出姜片、蔥段和調味盒，然後倒入容器中。冷卻後放入冰箱，定型。
8.吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麽的。
營養價值:
豬皮含有蛋白質、脂肪和硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血、促進造血和皮膚損傷愈合、護膚的作用。其膠質比阿膠有更好的造血功能，經常食用可增加血紅素含量、白細胞數和抗血栓形成。