1，盆裏放300克面粉，加壹勺鹽，增加面條的筋度。
2、用150 ml水，壹邊攪拌，壹邊攪拌成絮狀，然後用手揉成面團。
3.如果剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上盆子，蓋30分鐘。
4.30分鐘後，再次揉面，這樣面團會變得光滑。
5.面團揉好後，揉成長條，切成小塊。
6.將切好的小塊放入盆中，倒入冷水浸泡10分鐘至20分鐘左右。
7.浸泡過的面團很有延展性。用大拇指按壓，輕輕壹拉，瞬間變成面條。