牛血可以補氣血。生活中很多人氣血不足，貧血。他們經常買補藥來補充氣血。其實沒必要上大班，因為牛血是可以補氣血的物品。體質弱的人可以多吃。
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牛血可以中和胃酸，健脾，這是牛血的重要作用之壹。對人胃酸過多時消化不良和胃酸引起的胃痛、腹痛能起到很好的作用。牛血是堿性食物，就像化學反應壹樣。
牛血液中的堿性與人胃中的酸性發生反應，平衡人體內的酸性，可以提高人的免疫力，使人更健康，減少疾病的機會。
牛血可以補充缺鐵性貧血，其中含有大量的鐵，特別適合女性朋友。可預防女性閉經、缺鐵性貧血、便血等多種不良反應。
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