原料:普通面粉5000克，保鮮膜，溫水(50-60)，油條膨松劑，大豆油適量。
第壹步:將膨松劑按照膨松劑的比例加入到面條中，用溫水將面條攪拌均勻。
第二步:蓋上保鮮膜發酵20-30分鐘。
第三步:揉面，切成這樣的小塊。
第四步:將兩根面條放在壹起，用筷子壓下。
第五步:把筷子拿走，抻壹下，放在熱油裏炸。
第六步:煎至兩面金黃，出鍋。
油條，壹種古老的漢族面食，是壹種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅韌，是中國傳統早餐之壹。油條的名稱各地不同，天津稱油條為水果；安徽有的地區叫牛油果；東北叫大果；福建和閩南等地叫炸鬼；潮汕壹帶等地叫炒果；浙江省天然腱的名稱。