海參燉雞
準備材料:雞肉、海參、醬、蔥、鹽。
步驟:
1.將雞用清水洗凈，去除內臟和雜物，洗去血水，用廚房紙吸幹水分備用。
2.蔥切段，姜切片，準備壹些雞粉和鹽輔料；將海參解凍，瀝幹備用。
3.將準備好的雞肉切成2-3厘米的塊。
4.鍋中倒入適量清水，將切好的雞塊放入鍋中，大火，水開後煮1分鐘，使切面破碎。
5.將焯水的雞塊用流水沖洗幹凈，放在盤子裏備用。
6.鍋中放入適量清水，將焯水後的雞塊倒入，蔥姜片放入鍋中，中火煨120分鐘，放入海參，再燜30分鐘後出鍋。
7.關火後，根據個人口味加入適量的鹽和雞粉。
百度百科-雞湯海參湯