8-9串辣椒
4-5個小米椒
姜1
大蒜2瓣
洋蔥1根
菜籽油量
醬油1勺
壹點鹽
鮮椒花魚怎麽做？
鮮花魚會剖開(不帶鱗)清洗幹凈；排水。
準備食材:線辣椒切小環，小米椒切小環，蒜切末，姜切絲，小蔥切蔥花。
鍋放油燒熱，放入蒜末炒香，放入青椒炒至生；獨家新聞做後援。
鍋清洗幹凈後，熱鍋放適量油，放入瀝幹的花魚煎至兩面金黃。
加入姜絲和小米椒，炒香，加水燒開，再加入醬油和鹽調味。徹底煮熟。(煮3分鐘左右，喜歡湯多就多加點水。)
待魚熟透後，加入炒好的青椒，開蓋煮1-2分鐘。
裝盤，撒上蔥花。
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