1，食材:糯米200克。
2.先把糯米泡3個小時左右。
3.火腿和香腸切成丁。
4.幹香菇提前泡好，再切成丁。
5.鍋裏放少量植物油。油熱後，加入香菇、火腿、胡蘿蔔，炒勻。然後加入鹽、醬油、蠔油攪拌均勻。
6.糯米洗凈撈出，放在盤子裏，加適量水，蒸35分鐘左右，蒸好後打散。
7.然後加入糯米
1，食材:糯米200克。
2.先把糯米泡3個小時左右。
3.火腿和香腸切成丁。
4.幹香菇提前泡好，再切成丁。
5.鍋裏放少量植物油。油熱後，加入香菇、火腿、胡蘿蔔，炒勻。然後加入鹽、醬油、蠔油攪拌均勻。
6.糯米洗凈撈出，放在盤子裏，加適量水，蒸35分鐘左右，蒸好後打散。
7.然後加入糯米壹起翻炒。
8、翻炒至顏色最高，翻炒均勻，出鍋前撒點蔥花。
9.將3個雞蛋打入碗中，加入1g鹽和5g白醋，攪拌均勻。
10，鍋預熱，舀入1湯匙蛋液，煎至凝固，翻面煎幾秒鐘。
11，在蛋皮上鋪壹層糯米，鋪均勻，然後壓。
12，從壹端卷起來就行了。