工具/材料:黃豆、白醋、清水、豆漿機、濾袋、鍋、紗布、木箱。
1.黃豆洗凈，放入水中浸泡8小時以上。
2.將黃豆倒入豆漿機中，按照水與幹黃豆7: 1的比例加入清水制成豆漿，然後將豆漿倒入過濾袋中過濾。
3.將過濾後的豆漿倒入鍋中，小火加熱。煮沸後，繼續煮5分鐘。烹飪過程中註意攪拌避免糊底，撇去泡沫。關火，靜置三分鐘。這時候豆漿上有壹層豆皮。
4.將白醋和水混合均勻，然後倒入豆漿中稍微攪拌。當妳看到豆漿已經變成豆腐了，再煮1-2分鐘，讓豆腐充分凝固。木箱下面鋪上紗布，把豆花全部放進木箱。
5.合上紗布壓住板子，把重量壓在板子上兩個多小時，豆腐就做好了。