材料:1火龍果皮，20g葛根粉；
輔料:冰糖適量，水適量。
火龍果皮蛋糕
1
準備1火龍果。
2
去皮，清洗幹凈。
三
去掉外皮和內部果肉。
四
放入料理機中，然後加入冰糖。
五
倒入適量的水，打開電源。
六
將葛根粉倒入碗中，用水稀釋。
七
將攪拌好的火龍果皮汁倒入不粘鍋，倒入稀釋後的葛根粉。邊煮邊攪拌，註意糊底。離火遠點。
八
倒入模具，冷藏3小時以上。
九
將凝固的火龍果果皮餅倒置在案板上，切成小塊。
10
放在盤子裏——吃吧~
技巧
邊煮邊攪拌，小心糊底。