如何沖泡茉莉花茶

1.用有蓋的碗沖泡茉莉花茶，主要是因為瓷器與茶壺相比，在不吸收茶香的情況下，能更好地激發花香。蓋上碗可以很好的展現茉莉花茶的清新香味。取茶葉4克，約占壹碗大小的五分之壹。水溫控制在90℃左右，茶葉洗壹次。然後，開始第壹口茶的沖泡。

2、第壹次泡茶，掌櫃建議泡30秒。因為這次我們用的茶胚是全芽頭制作的銀針，第壹次浸泡時間更長，更有利於茶芽內含物的沈澱。

3.之後可以按照15S，20S，30S，45S的時長沖泡二、三、四、五種茶。當然，妳也可以根據自己的口味喜好來調節茶湯的濃度。

4.雖然這壹期茉莉花茶只沖泡了五次，但我們在沖泡上也下了很大功夫。花香深入骨髓，香味並沒有帶走茶的原味，所以六泡之後依然有花香的余香。