步驟
1.土豆洗凈去皮
2.將土豆切滾刀塊
3.土豆放入鍋中煮
4.土豆在煮至能用筷子穿透後撈出瀝幹
5.青紅尖椒大蒜備用
6.將大蒜切末，青紅椒切圈
7.鍋熱油，放入壹半的蒜末
8.放入土豆
9.小火煎土豆
10.將土豆四面都煎至金黃之後盛出
11.鍋內放入油，放入剩下的蒜末，再放入壹般的辣椒圈炒香
12.放入土豆翻炒
13.放入椒鹽
14.放入孜然
15.放入辣椒粉，再把剩下的辣椒圈放入翻炒均勻
16.撒蔥花即可出鍋