平尖四分之壹袋
金華火腿65g左右。
半只老鴨
精力
葡萄酒
平頭火腿老鴨湯怎麽做？
這是在超市買的扁尖筍，壹次的食用量是這袋的四分之壹，因為扁尖筍和火腿都會鹹。
扁尖泡在水裏，大概壹個半小時，到鍋熟了，那時候鹽度正好。
老鴨切塊焯水，放幾片姜和壹勺老酒去腥。
血沫浮起後，倒掉水，用流水沖洗。
砂鍋裏放半鍋水，放壹大勺老酒，放入洗凈的老鴨。
火腿片也放入砂鍋。大火燒開後，改小火，煮壹個小時左右。
將所有扁尖放入鍋中，大火煮沸後轉小火半小時，即可食用。剩下的鴨湯可以用扁尖吃。
上傳妳的平頭火腿老鴨。