材料
(面團)高筋面粉200克(面團)水80克(醬汁)開水適量(醬汁)抹茶少許(醬汁)芝麻粉適量(醬汁)梅子醋大概2湯匙(醬汁)日式醬油大概3湯匙
做法
1
面粉跟水混合均勻，揉成面團面團比較硬，力氣不大的，可以放入三層塑膠袋中，用腳踩軟然後面團靜置30分鐘
2
把醬汁放在容器裏混合好，今天調的醬汁是微酸的梅子口味，不喜歡酸味的朋友，可以不要放醋歐~將調好後將醬汁，放冰箱冷藏 把面團分成小塊，壓成面條今天做沾醬面，所以壓的是細面
3
將面煮熟，淋上醬汁，加上青菜或是將醬汁裝在在小碗中(我都是用日式茶杯)，面直接沾醬汁完成