首先，公式:
山藥餅:，山藥:300g，牛奶:150g，淡奶油:30g(不壹定)，糖:60g，黃油:10g，紫薯粉:2g，藍莓醬:200g，糖:50g。
二、實踐:
1.將山藥去皮，切成小塊。大火加水蒸39分鐘。加入牛奶、鮮奶油和糖，搗碎。在鍋裏融化黃油。加入山藥泥，小火翻炒至面團發粘，放涼待用。
2.藍莓加糖做成濃稠的酸奶，放涼備用。
3.將山藥餅分成12份，每份40g，搓圓備用。取山藥45g，加入紫薯粉，揉勻，分成9份備用。
4.取壹個山藥球，壓扁，放在長長的紫色山藥餅上，反過來放入藍莓醬，包好，放入模具，壓出形狀。