主料
幹菜
100g
河蝦
200g
輔料
味精
適量
鹽
步驟
1.準備壹些河蝦，用清水沖泡洗凈。
2.幹菜頭用水過壹邊，將上面的鹹味去點。
3.在鍋裏倒上適量的水，等著燒滾。
4.水滾後，將幹菜頭下入鍋裏，先煮上5分鐘。
5.再將河蝦倒進鍋裏，壹起煮熟。
6.河蝦熟後，就放少許鹽，幹菜自帶鹹味，所以不用放太多鹽。
7.加適量味精，攪勻後即可出鍋。
小貼士
因為幹菜頭是自帶鹹味的，可自家曬的時候鹹味不定，所以最後還是要根據品嘗後的味道來加適量的食用鹽。