用特殊的食物打印機和食用色素直接打印在蛋糕表面的可食用蛋糕。另壹種方式是用專門的數碼蛋糕打印機將圖像打印在專門的食用糖紙或宣紙上,切割後覆蓋在蛋糕上。
從機電角度來說,就是把普通紙換成糯米紙,把墨盒裏的墨水換成食用色素,然後換打印頭。
糯米紙是壹種可食用的薄膜。透明無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。它是由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合,澆鑄成膜,幹燥而成。主要用於糖果、糕點或藥品的內包裝,防止粘在外包裝紙上,還可以防潮。還有壹個特殊的用途就是吃苦瓜粉,藥片,藥丸等等。