2.培養點。花菜對土壤要求嚴格，土質松軟，耕層厚，有機質豐富，排水保水好。最好采用育苗播種，可在催芽室或溫度條件好的溫室內催芽，出苗時適宜的地溫為20℃左右。
3.收集種子。花菜花期對氣候條件要求高，平均溫度在13℃到24℃之間。太高的話就不能正常開花，所以大部分菜花都是在陽光充足或者溫室裏進行的。
4.害蟲控制。花椰菜的主要病害有黑腐病、黑斑病、霜黴病等。主要害蟲是蚜蟲和菜青蟲，要註意及時噴藥防治。