很簡單，很簡單。
原材料:
杏仁露1罐(240ml)，吉利丁粉5克(吉利丁片或瓊脂也可)。
練習:
1.將吉利丁粉放入碗中，加入適量的水(5倍量左右)浸泡，攪拌吉利丁粉使其均勻吸水。
2.將裝有魚膠粉的碗放入熱水中，使魚膠粉融化。
3.將杏仁糖漿倒入lock lock Glass的玻璃保鮮盒中，放入微波爐加熱，不要煮沸。
4.將融化的吉利丁粉倒入杏仁奶中，攪拌均勻，冷卻。
5.將加入吉利丁粉的杏仁露放入冰箱冷藏2-3小時，然後凝固定型。拿出來用刀切成小塊或者用模具雕刻成小塊。也可以和水果壹起吃。我用心形模具把杏仁豆腐雕成心形，和芒果壹起吃。