目前市面上大部分奶茶都含有對人體有害的奶精和反式脂肪酸。奶油精又稱植脂末,是以氫化植物油(壹種對身體危害很大的產品)和酪蛋白為主要原料的新產品。可以替代昂貴的乳脂、可可脂或部分乳蛋白。植物油氫化過程中會產生反式脂肪酸。長期攝入會降低記憶力,導致血栓形成,影響生長發育。所以最好像午後奶茶壹樣選擇沒有奶精配方的奶茶。