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第壹步，將紅辣椒清洗幹凈，去籽，切碎。
接下來，將準備好的大蒜去皮，搗碎，切成粉末。
鍋燒熱，加入適量油，將醬、糖、醋、鹽依次倒入鍋中，大火煮至冒泡。
五
將花椒粉倒入煮好的醬料中(註意不要關火，炒醬料時會濺得到處都是，註意安全)，不斷攪拌沸騰，直到冒泡熄火。
六
水煮辣椒醬很好吃。註意不要把準備好的蒜末倒入，要等到醬汁完全涼透，不然不影響口感。攪拌均勻，就可以享用美味的辣椒醬了。