1，閩清幹粉:閩清幹粉色澤艷麗，味道鮮美，韌性好。煮、炸、撈都不粘，清爽可口。
2.閩清壞食:傳統食品，外觀簡單，品質鮮美，是當地的土特產，遠近聞名，遠銷歐美。
3.香釀鴨:省香釀鴨選自所有適齡番鴨，輔以酒糟，以傳統工藝烤制而成。
4.禮餅:禮餅在清朝是人們幸福和甜蜜的象征。清代有“禮餅有禮，人不有禮”的說法。
5、閩清檀香橄欖:又名白橄欖、橄欖、黃橄欖，其果小，皮深綠，肉黃，脆，香，味美。
6.池源的燒豆腐:特色美食。這道菜聽起來像是烤的，其實和烤沒什麽關系。更像鍋而不是菜，但正宗的菜越來越少。