食材:鮮面條1；壹點五花肉；鹹菜胡蘿蔔少許；黃瓜絲少許；壹點洋蔥末。
輔料:蔥花少許；姜末壹點；2湯匙豆瓣醬。
1，五花肉丁，蔥末，蔥姜末，6月份備用香蔥。
2.鍋中放花生油，放入蔥花在姜末翻炒，然後倒入五花肉碎翻炒均勻。
3、翻炒至五花肉變微黃，加入蔥伴豆瓣醬翻炒均勻。
4.炒豆瓣醬，倒入洋蔥繼續炒香。
5、加入少許水，翻炒5分鐘，讓醬料的香味充分釋放出來。
6.最後炒出來的醬油是這樣的。醬汁濃郁，特別好吃。
7、新鮮面條煮出來，水太涼，喜歡吃熱的不能太涼。
8.黃瓜切絲，泡菜和胡蘿蔔切絲，放在面條上。中間蘸炸醬，吃的時候拌勻。