2.小鮮肉就是茶葉蛋、荷包蛋、小丸子、燉蛋、肉松燉豆腐等等。
3.葷菜，在古代宗教中，指的是壹些吃了之後會影響氣質和欲望的植物。葷菜主要有五種，統稱為五葷。佛教和道教的含義不同，佛教和道教都禁止吃肉。
4.現代把含有動物成分的餐飲食品偽稱為葷菜，其實古代就叫腥。
5.葷素搭配:葷素搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆制品、面筋與肉、蛋、禽等動物蛋白的搭配，可以大大提高蛋白質的營養價值。
6.蛋白質豐富的食物和蔬菜搭配，不僅可以充分利用蛋白質，互補作用，還可以獲得豐富的維生素和無機鹽。葷素搭配還能調節食物的酸堿平衡，有益健康。