壹道簡單的家常菜，主料是新鮮豬肚2個(約1500g)，八角2個，白胡椒10，姜片2片。
2、泡椒鳳爪
用精選的雞爪沖泡，屬於四川小吃，是原產於重慶的獨特民間食品。它以其酸爽的味道，堅韌的皮和芳香的肉而聞名。
3.虎皮雞爪
皮膚很嫩，氣色很足，特別吸引人。它經常被作為配菜。肉掌濃郁，新鮮，麻辣。越嚼越香。由雞爪、胡椒粉、桂皮、八角和少許鹽制成。
4、五香牛肉
主料是牛肉，配料是香油、桂皮、生姜，調料是茴香、八角、花椒，煮熟後放涼。
5、紅油牛肉百葉
是牛肉百葉簾做的涼菜。又紅又亮，吃起來很清爽。