廣式排骨的做法:1。先把排骨洗幹凈。2.用廚房紙巾吸幹水分。3.準備好所需材料。4.把切碎的大蒜放在壹個大碗裏。5.在大碗中加入適量的鹽和糖。
6.加入適量的醬油7。加入適量的白酒8。加入白酒後，用筷子攪拌均勻9。加入適量叉燒汁10。用筷子攪拌均勻，讓叉燒汁更好的混合。
11.將調好的醬料倒入排骨12。將調好的醬料均勻塗抹在排骨上，然後放入冷凍室腌制壹晚13。將錫紙鋪在烤盤14上。取出腌制好的排骨15。把錫紙鋪在排骨上，放進烤箱65438烤。
每面16.200度烤10分鐘。
答案來自中國美食網官網。