如何烹飪香香排骨

排骨1斤、小蔥3根、老姜1片、醬油1大勺、五香粉1大勺、熟芝麻1大勺、香油1 1大勺、鹽、味精和1大勺湯或水。

練習:

1，排骨洗凈，切段撈出；蔥、姜切片；

2.將過水的排骨用清水洗凈去除表面浮沫，然後放入沸水中煮20分鐘(換壹鍋水再煮)；

3.取出煮熟的排骨，放入碗中，放入醬油、姜片和鹽。攪拌均勻約30分鐘。

4.將油放入鍋中，燒至七成熟。將排骨煎至微黃，撈出備用。

5、鍋中放少許油，然後放入排骨、高湯(排骨的湯是第二次煮的)、五香粉、鹽、雞精，大火煮至湯稠，倒入少許香油，撒上白芝麻炒勻。