活蟹放在冰箱裏凍死了還是可以吃的。活蟹放在冰箱裏凍死，短時間內可以食用，但凍死時間太長的蟹不適合食用。冷凍室比冷藏室低，壹般細菌不容易滋生，食物腐敗的速度會隨著溫度的降低而變慢，所以容易保存，但肯定不如新鮮時的味道鮮美。在培養箱裏，鮮肉壹層壹層地被碎冰覆蓋，使鮮肉的溫度降到0℃。此時，肉不會凍結，鮮肉的鮮味和彈性能得到最大限度的保留。
活蟹保鮮技巧
活螃蟹生命力很強。只要室溫在15~25℃之間，都可以保存在室內。把大閘蟹放在寬敞的盒子或盆裏，註意定時噴些水，保證其環境的濕度。這種螃蟹能存活3~5天。