盱眙小龍蝦為什麽出名？盱眙小龍蝦出名的原因介紹。

1，盱眙龍蝦因其烹飪方法而聞名。首先，它的成分很獨特，就是十三香(由幾十種中草藥組成)；此外，盱眙的大小餐館在供應龍蝦時，用面盒和面盒代替碗和盤子。由於前幾年螃蟹價格昂貴，老百姓不得不用蝦代替螃蟹，因此盱眙龍蝦被戲稱為“螃蟹助手”。

2.盱眙縣地處長江三角洲，淮河下遊，洪澤湖南岸，江淮平原中東部；盱眙縣地處北亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶，屬季風濕潤氣候，四季分明。龍蝦養殖成本低，成活率高，生長快，產量大。盱眙縣自然特點是水資源豐富，氣候優勢明顯，不缺乏優質水。如果能充分利用，大規模養殖，成蝦不僅能滿足當地市場消費，還能輻射到淮安、南京等周邊城市。