佛手柑可以生吃。佛手既是水果又是藥材。成熟後有濃郁的鮮果香氣，可以像柑橘壹樣生吃。可以把佛手去皮直接吃。味道很甜，咬起來很脆。
佛手可以泡水喝。將新鮮佛手放在有風的地方晾幹，然後洗凈切片。拿壹個幹凈的玻璃瓶，裝滿蜂蜜和佛手柑片。蜂蜜淹過佛手片後，密封保存在陰涼處，3個月後即可食用。
佛手是壹種熱帶亞熱帶植物，喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境，耐寒、抗凍、耐旱、耐陰、耐瘠薄、耐澇。適宜在雨量充足、冬季無冰凍的地區種植。