膨化食品壹定含鉛嗎？食品膨松劑壹定要含鉛嗎？

膨化食品本身，它的營養是不全面的，它有四高特點:高糖、高脂肪、高熱量，然後味精含量高，吃多了會破壞營養平衡。而且膨化食品容易引起飽腹感，會影響正常進食，阻礙身體對營養的吸收。膨化食品生產過程中，鉛會進入食品中。膨化食品通常鉛含量較高，主要來源於以下幾個方面:壹些食品添加劑像膨松劑；食物是通過金屬管加工的。金屬管中通常含有鉛和錫的合金。高溫下，鉛會汽化，汽化的鉛會汙染這些膨化食品。鉛帶來的危害是顯而易見的，主要表現是壹些神經系統的行為。比如註意力不集中，記憶力差，容易沖動，容易發脾氣等等。但如果劑量比較大，中毒程度比較深，就會嚴重危害智力的發育和神經系統的健康。