燉雞腿的最佳時間是多久？怎麽燉才好吃？

1，雞腿燉多久？這取決於雞的種類和雞腿的大小。如果是吃肉的雞腿，10 ~ 20分鐘後基本湯就軟爛了。但如果是農村散養的雞，尤其是1 ~ 2歲以上的雞，雞腿要燉半個多小時甚至壹個小時才好吃軟。

2.接下來分享壹個家常菜燉雞腿的詳細步驟。

(1)首先準備材料:雞腿、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、花椒、八角(根據個人愛好適量。)

(2)雞腿洗凈切塊，鍋中倒入水，加入雞塊、姜片、料酒，大火煮幾分鐘，然後取出雞塊。

(3)鍋中倒入油，油熱時放入姜絲和蒜片。

(4)倒入雞塊，倒入料酒和醬油，攪拌均勻。

(5)加入鹽、蔥姜、花椒、八角炒香。

(6)加水，大火燒開後轉小火，燉半小時。

(7)出鍋。