排骨 100克
蔥段 適量
青菜 適量
油 適量
鹽 少許
味精或雞精 少許
生抽 少許
清湯排骨粉的做法
鍋內放油，放入蔥段爆香。
鍋內加入適量水，放入排骨。可以多加點，煮排骨時多煮壹會兒湯會濃郁點。
水開後煮二十分鐘，讓排骨裏面的營養煮出來。然後放入米粉或米線，加入少許的鹽，味精，生抽。壹點點就好，不要破壞排骨湯本身的味道
水開後將粉撈起放入碗內，撒上蔥花。剩於的湯放入青菜煮軟鋪在上面，在裝粉的碗裏倒入湯即可。
剩於的湯可放進冰箱，下次煮湯面或湯粉可以用。