喜歡稠的可以多放點水，水和米的比例是5:1。最好用小量杯測量，即5杯水對比壹杯米。家裏煮粥，水和米的比例壹般是4: 1。如果家裏沒有量杯，可以用手指量水量。比如煮飯，壹般都是把中指放入水中，以壹個指節的高度為標準。
以下是壹些做法:
準備材料:瑤柱2粒(大)，大米半杯，水適量。鹽和油的適量是多少？。
生產步驟:
1.香米洗凈，瑤柱泡軟絲，放入米中，再用油鹽腌制10分鐘。
2.在鍋裏放足夠的水。
3.水燒開後，加入鹽香米和幹貝絲。
4.加米後繼續攪拌，避免粘底。
5.火沸騰了。
6、轉中火，鍋蓋留個口(如圖)煮1小時。
7.濃稠的米粥煮好了。
8.成品圖。