韭菜炒魷魚須的做法
步進步進
1
韭菜洗凈,切成小塊。
2
魷魚要洗幹凈,吸盤裏的鋸齒要去掉(我用的是吃剩的魷魚圈和壹些魷魚片)。
三
用70-80度的熱水泡壹下,快速焯壹下。
四
取出瀝幹備用。
五
熱鍋熱油,爆香蒜片
六
將韭菜翻炒幾下。
七
倒入魷魚須,加鹽、料酒、生抽,快速翻炒。
八
炒好,撒壹點孜然粉。
九
把它從鍋裏拿出來
韭菜炒魷魚須成品圖