因為富含蛋黃，所以營養價值高，是沙拉醬中熱量最高的。味道很濃，適合做三明治和漢堡，也適合做其他沙拉醬。
2.甜沙拉醬
甜沙拉醬是用新鮮雞蛋和白糖做成的。味道清新細膩，適合做蔬菜水果沙拉。
擴展數據:
沙拉醬的使用
生菜沙拉不僅好吃還能減肥。但是，吃壹盤又壹盤的生菜沙拉配各種沙拉醬，雖然好吃，但是很容易陷入生菜沙拉可能含油量高導致肥胖的陷阱。
此外，營養學家還建議，人們可以嘗試在沙拉醬中加入壹些低脂酸奶或蔬菜泥來稀釋沙拉醬，這樣既不會影響沙拉醬的美味，又能減少油脂的攝入，而“蘸”沙拉醬是壹種理想的方式。
百度百科-沙拉醬？