(1)用米粒和雞蛋保存:因為米粒或雞蛋可以吸收水分，所以松露可以和米粒或雞蛋放在壹起，這樣可以保持松露幹燥，不易變質。
(2)冰箱保存:松露用錫紙包好後，放入冰箱的冷凍室冷藏，壹般可以保存3-4個月左右。
2.用松露釀造的保健酒香味獨特，口感好，綠色保健和藥理作用明顯，具有明顯的壯陽補腎、降低血清低密度脂蛋白和膽固醇、升高高密度脂蛋白、預防動脈粥樣硬化和抗腫瘤作用。經常飲用有利於改善人體內臟，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、提神、止血、治療痔瘡等藥用價值。深受國內外客戶青睞，市場需求大，投資回報率高。