南斯拉夫雪蓮藕種是目前世界上最高產的雪蓮藕，引進於南斯拉夫，雪蓮藕澱粉和糖份含量高，且皮薄脆甜，生食如水果， 雪蓮藕適應性特別強，抗病能力強、抗凍、抗倒伏、目前在我國的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣種植規模最大且技術已相當成熟，並已合作社方式帶動周邊農民致富奔小康，為當地農業經濟做出了突出貢獻。南斯拉夫雪藕是蓮花的地下莖，南斯拉夫雪藕孔目是通氣孔，供水下植株氣體運輸，屬澱粉類食物，食用易有飽足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。