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芙蓉糕是常見的做法。如何做出正宗的芙蓉糕?

材料?

面粉、雞蛋、青紅絲糖、麥芽糖

芙蓉糕怎麽做?

第壹步:在壹小碗面粉中加入兩個雞蛋,和面,搟成煎餅,切成細條。

第二步:五成熱油炸至微變色,取出。

第三步:白糖壹份,水兩份,融化後加入麥芽糖,出現魚眼氣泡時,加入炒面,攪拌均勻。

第四步:飯盒抹油,撒上黑芝麻和綠肉絲,倒入炒好的面條,壓實,冷卻半小時後切塊。