炒香蕉要面粉還是澱粉？炒香蕉要面粉還是澱粉？

1，炒香蕉用面粉或者澱粉都可以。不管用哪種粉，只要註意壹比壹的比例就可以了。

2.準備材料:香蕉500g，蛋清100g，面包屑35g，煉乳(甜的，罐裝)50g，澱粉100g，色拉油100g。

3.將香蕉去皮，切成菱形的刀。

4、香蕉放入蛋清澱粉拌勻，然後均勻沾上面包屑。

5.將香蕉放入熱油鍋中(油不要太燙，容易炸)。當它變成金黃色時，取出鍋，放在盤子裏。調味用的煉乳。