2.加入抹茶粉，拌勻；
3.篩入面粉，拌勻；
4.分次加入蛋黃，攪拌成面團；
5.將面團在案板上揉搓至光滑，冷藏松弛1小時；
6.取出面團，搟開，在案板上輕輕壓成0.5厘米厚的正方形；
7.準備壹個盛有白糖的容器，將抹茶方塊均勻蘸上白糖；
8.烤箱預熱170度，烤盤墊油紙，間隔碼抹茶方塊，烤約12分鐘至餅幹金黃；
9.冷卻後包裝食用。