1.準備食材。
2.取壹半白糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淡變白。
3.將純牛奶倒入奶鍋，加入打好的蛋黃液，加熱，加水攪拌。
4.把它放入冷水中冷卻。
5.在攪打奶油中加入壹半的細糖。
6.用打蛋器打勻。
7.將冷的蛋奶加入到淡奶油中，邊加邊用打蛋器打勻，直至打完。
8.打發後用手動打蛋器打勻。
9.放入容器中，放入冷凍室冷凍壹夜。