2、輔料：小蘇打5克。
3、兩種面粉各壹半，玉米面是由顆粒感的。用少量涼水拌壹下，搓均勻。
4、用適量開水燙面。
5、小蘇打用溫水化開，加入燙好的面中。
6、揉成壹個面團，不用太光滑。醒10分鐘。
7、電餅鐺預熱，刷適量的油，將面團分成小份，用手拍成面餅下鍋。餅鐺中火、上下火，5分鐘。
8、5分鐘後，貼餅子出鍋即可。