韭菜炒豆皮
材料
豆腐皮2塊，韭菜250克，植物油適量，鹽適量，雞粉適量。
制造工藝
1，準備新鮮韭菜和2片豆腐皮。韭菜挑洗幹凈，豆腐皮用水沖洗幹凈備用。
2.將豆腐皮折疊後切成條狀，放入沸水鍋中焯水，主要是去除豆腥味，稍微煮壹下就可以撈出來。
3、起鍋，熱鍋冷油，放入豆腐皮翻炒1~2分鐘。
4.加入韭菜，快速翻炒至韭菜略軟塌塌。加入適量的鹽和雞粉攪拌均勻出鍋。