如何做好炒冬瓜，家常做法海苔炒冬瓜

材料:冬瓜500克、紫菜25克、肉50克、花生油50克、鹽、雞精、香油。

練習:

1，冬瓜500g，去皮去皮，切幾次；

2.切成1cm大小的塊；

3.幹大米50g

4.將肉切片；

5.鍋裏放油；

6.油熱後，煸炒肉；

7.當肉變白後，加入幹海苔翻炒片刻；

8.放入冬瓜，先加少許鹽(讓冬瓜提前入水，避免糊鍋)，翻炒壹會，蓋上冬瓜燉壹會。期間多翻幾次鍋，讓冬瓜煎的均勻；

9.冬瓜稍軟時，根據個人口味加入少許雞精和鹽。做菜的時候加幾滴香油。