2.材料:羊肉200g、胡蘿蔔50g、食用油5ml、花椒1g、香葉1g、蔥2g、姜片3g、蒜瓣5g、白糖5g、醬油3g、鹽2g。
3.胡蘿蔔切塊均勻，羊肉切塊備用。
4.鍋中加入適量的水，用冷水將羊肉放入鍋中，焯水後去除血沫。
5.鍋裏放入食用油，油熱後放入花椒、香葉、蔥、姜片、蒜瓣。
6.然後將羊肉和白糖放入鍋中攪拌均勻。
7.加入醬油、水、胡蘿蔔和鹽，繼續攪拌均勻。
8.可以做紅燜羊肉。