工作方法
將1.5份水倒入鍋中加熱，將四味中藥沖洗幹凈，放入鍋中煮沸10分鐘，然後取出藥材。燒壹壺水。水開後，將500克雞腿肉放入鍋中焯壹下，去掉血水。拿出來放在燉肉裏。生姜洗凈切絲，放入杯中。倒入煮好的四物湯。倒入壹瓶臺灣省煙酒紅標純米煮飯米酒。將準備好的食材放入傳統電飯鍋，在外鍋加入壹杯半水，蓋上鍋蓋，燉至開關跳開。